O doplňcích stravy: Co potřebujete vědět

Výživové doplňky, také nazývané doplňky stravy, doplňky výživy, doplňky stravy, zdravá výživa atd., se používají jako pomocný prostředek stravy pro doplnění aminokyselin, stopových prvků, vitamínů, minerálů atd. potřebných pro lidský organismus.
Laicky řečeno, doplněk stravy je něco k jídlu. To, co se jí do úst, není ani jídlo, ani lék. Je to druh látky mezi potravinami a léky, která dokáže uspokojit nutriční potřeby lidského těla. Většina z nich pochází z přírodních zvířat a rostlin a některé jsou odvozeny z chemických sloučenin. Správná konzumace má pro člověka určité výhody a může udržovat nebo podporovat zdraví.
Výživové doplňky jsou potraviny obsahující specifické živiny vyrobené za účelem doplnění živin, kterých může být v běžné lidské stravě nedostatek a zároveň jsou pro lidský organismus nezbytné.
Výživové doplňky netvoří s jídlem jednotný celek jako nutriční fortifikátory. Místo toho se z nich většinou vyrábějí pilulky, tablety, kapsle, granule nebo perorální tekutiny a užívají se samostatně s jídlem. Výživové doplňky mohou být složeny z aminokyselin, polynenasycených mastných kyselin, minerálů a vitamínů nebo pouze z jednoho či více vitamínů. Mohou být také složeny z jedné nebo více dietních složek, kromě aminokyselin, vitamínů, minerálů. Kromě živin, jako jsou látky, může být také složen z bylin nebo jiných rostlinných složek, případně koncentrátů, extraktů nebo kombinací výše uvedených složek.
V roce 1994 Kongres USA uzákonil zákon o zdravotním vzdělávání o doplňcích stravy, který definoval doplňky stravy jako: Jedná se o produkt (nikoli tabák) určený k doplnění stravy a může obsahovat jednu nebo více z následujících složek stravy: Vitamíny, minerály, byliny (rostlinné léky) nebo jiné rostliny, aminokyseliny, složky stravy doplněné za účelem zvýšení celkového denního příjmu nebo koncentráty, metabolity, extrakty nebo kombinace výše uvedených složek atd. „Doplněk stravy“ musí být označen na etiketě. Může být užíván perorálně ve formě pilulek, kapslí, tablet nebo tekutin, ale nemůže nahradit běžné jídlo ani být použit jako náhrada jídla.
Surovina
Suroviny používané v doplňcích stravy jsou získávány převážně z přírodních druhů a nechybí ani bezpečné a spolehlivé látky vyrobené chemickou nebo biologickou technologií, jako jsou živočišné a rostlinné extrakty, vitamíny, minerály, aminokyseliny atd.
Obecně lze říci, že fyzikální a chemické vlastnosti funkčních složek v něm obsažených jsou relativně stabilní, chemická struktura je poměrně jasná, mechanismus účinku je do určité míry vědecky prokázán a jeho bezpečnost, funkčnost a kontrolovatelnost kvality odpovídá managementu. standardy.
Formulář
Potravinové doplňky stravy existují převážně ve formách podobných lékům a mezi používané dávkové formy patří zejména: tvrdé kapsle, měkké kapsle, tablety, perorální tekutiny, granule, prášky atd. Obalové formy zahrnují lahvičky, sudy (krabice), sáčky, hliníkové -plastové blistry a jiné balené formy.
Funkce
Pro stále více lidí s nezdravým životním stylem dnes mohou být doplňky výživy považovány za účinnou metodu úpravy. Pokud lidé jedí hodně rychlého občerstvení a mají nedostatek pohybu, problém s obezitou bude stále vážnější.

Trh s doplňky stravy

1. Velikost a růst trhu
Velikost trhu s doplňky stravy se stále rozšiřuje, přičemž míra růstu trhu se liší podle poptávky spotřebitelů a zdravotního povědomí v různých regionech. V některých vyspělých zemích a regionech bývá růst trhu stabilní díky vyšší informovanosti spotřebitelů o zdravých potravinách a doplňcích stravy; zatímco v některých rozvojových zemích je tempo růstu trhu díky zlepšení zdravotního povědomí a životní úrovně poměrně rychlé. rychlý.

2. Spotřebitelská poptávka
Požadavky spotřebitelů na doplňky stravy jsou různé a zahrnují aspekty, jako je zlepšení imunity, posílení fyzické síly, zlepšení spánku, hubnutí a budování svalů. S popularizací znalostí o zdraví jsou spotřebitelé stále více nakloněni výběru přírodních, bez přísad a organicky certifikovaných doplňkových produktů.

3. Inovace produktu
Aby bylo možné uspokojit různorodé potřeby spotřebitelů, produkty na trhu s doplňky stravy neustále inovují. Na trhu jsou například komplexní suplementy, které kombinují více živin, a také specializované doplňky pro specifické skupiny lidí (jako jsou těhotné ženy, senioři a sportovci). Kromě toho s rozvojem vědy a technologie některé produkty začaly přijímat pokročilé technologie formulace, jako je nanotechnologie a technologie mikroenkapsulace, aby se zlepšila rychlost absorpce a účinek produktu.

4. Předpisy a normy
Předpisy a normy pro doplňky stravy se v různých zemích a regionech liší. V některých zemích jsou doplňky stravy považovány za součást potravy a jsou méně regulovány; v jiných zemích podléhají přísnému schvalování a certifikaci. S rozvojem světového obchodu se mezinárodním předpisům a normám pro doplňky stravy dostává stále více pozornosti.

5. Tržní trendy
V současné době některé trendy na trhu s doplňky stravy zahrnují: personalizované doplňky výživy, růst přírodních a bio produktů, zvýšená poptávka spotřebitelů po produktech na úrovni evidence, aplikace digitalizace a inteligence v oblasti doplňků výživy atd.
Trh s doplňky stravy je mnohorozměrný a rychle se rozvíjející průmysl. Očekává se, že tento trh se bude nadále rozšiřovat, protože spotřebitelé se budou více zajímat o zdraví a výživu, stejně jako o vývoj technologií. Zároveň však trh s doplňky stravy také čelí výzvám v oblasti předpisů, norem, bezpečnosti produktů a dalších aspektů, což vyžaduje, aby účastníci průmyslu spolupracovali na podpoře zdravého rozvoje trhu.