Tělo má různé zdroje paliva, které může využívat, každý má jiné výhody a nevýhody.
Například cukr je často naším primárním zdrojem energie – ne proto, že je nejúčinnější – ale proto, že ho může rychle využít každá buňka v těle. Bohužel, když spalujeme cukr, obětujeme efektivitu rychlosti, což může vést k tvorbě potenciálně škodlivých molekul nazývaných volné radikály.
Naopak, když je příjem sacharidů omezený, začínáme využívat efektivnější zdroje paliva, které nám poskytují více energie (pomalejším tempem), aniž bychom produkovali tolik metabolického odpadu. Nejúčinnějším zdrojem energie, který naše tělo může využít, jsou pravděpodobně ketony. I když BHB není technicky ketolátek, působí na tělo stejným způsobem jako ketolátky, takže ho od nynějška budeme klasifikovat jako jeden.
Ze dvou ketolátek, které používáme jako palivo (acetoacetát a BHB), nám BHB poskytuje nejvíce energie a zároveň prospívá našemu tělu mnoha různými způsoby.
Ketóza je stav, kdy se v těle hromadí něco, čemu se říká ketony. Existují tři typy ketolátek:
●acetát: těkavé ketonové těleso;
●Acetoacetát: Tato ketolátka tvoří přibližně 20 % ketolátek v krvi. BHB se vyrábí z acetoacetátu, který si tělo nedokáže vyrobit jiným způsobem. Je důležité poznamenat, že acetoacetát je méně stabilní než BHB, takže se může spontánně přeměnit na aceton dříve, než dojde k reakci acetoacetátu s BHB.
●Beta-Hydroxybutyrát (BHB): Jedná se o nejhojnější ketonové těleso v těle, které obvykle tvoří ~78 % ketonů nalezených v krvi
BHB i aceton jsou odvozeny z acetoacetátu, nicméně BHB je primární keton používaný pro energii, protože je velmi stabilní a hojný, zatímco aceton se ztrácí dýcháním a potem.
Tyto ketolátky jsou produkovány především játry z tuku a hromadí se v těle v několika stavech. Nejběžnějším a nejdéle zkoumaným stavem je půst. Pokud budete držet 24hodinový půst, vaše tělo se začne spoléhat na tuk z tukové tkáně. Tyto tuky se v játrech přemění na ketolátky.
Během půstu se BHB, stejně jako glukóza nebo tuk, stává primární formou energie vašeho těla. Na tuto formu energie BHB se rády spoléhají dva hlavní orgány – mozek a srdce.
BHB navozuje stav, který člověka chrání před oxidačním stresem. To přímo spojuje BHB se stárnutím. Je zajímavé, že když jste v ketóze, nejenže vytváříte novou formu energie, ale tato nová forma energie také působí jako antioxidant.
Půst je jedním ze způsobů, jak se dostat do stavu ketózy. Vyskytuje se také v mnoha různých formách: přerušovaný půst, časově omezené stravování a jídlo s omezeným příjmem kalorií. Všechny tyto metody uvedou tělo do stavu ketózy, ale existují i jiné způsoby, jak vás dostat do ketózy bez půstu. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je omezit příjem sacharidů.
Ketogenní dieta získala velký zájem v médiích a vyvolala mnoho diskuzí, protože se často používá k hubnutí. Snižuje také sekreci inzulínu, jednu z hlavních cest, která reguluje stárnutí. To je snadno pochopitelné, pokud dokážete zpomalit působení inzulinu, můžete zpomalit zánět, a tím prodloužit život a zdraví.
Problém ketogenní diety je v tom, že je těžké ji dodržet. Je povoleno pouze 15-20 gramů sacharidů denně. Jablko, to je asi tak všechno. Žádné těstoviny, chléb, pizza ani nic jiného, co máme rádi.
Do stavu ketózy se ale lze dostat branímdoplňky ketonových esterů,které jsou tělem absorbovány a přivádějí ho do stavu ketózy.
Mohu cvičit během 16hodinového půstu s přerušovaným půstem 16:8?
Ale pokud děláte vzpírání, sprintujete, jakýkoli druh anaerobního cvičení nebo cvičení, které závisí na glykolýze, svaly potřebné pro tento typ cvičení spoléhají na glukózu a glykogen. Když držíte půst po dlouhou dobu, vaše zásoby glykogenu se vyčerpají. Proto tyto typy svalových vláken touží po tom, co potřebují, což je cukr. Doporučil bych to udělat po dostatečném jídle a pití.
Lze jíst ovoce a bobule?
Pokud budete studovat ovoce, zjistíte, že mají různé stupně zdraví, alespoň na základě vědy o stárnutí. Nejhorší způsob, jak jíst ovoce, je pít jejich šťávu. Mnoho lidí vypije každé ráno sklenici pomerančového džusu a myslí si, že dělají zdravou věc. Ale je to vlastně šťáva, která je plná cukru a tělo ji rychle vstřebá, takže to není zdravé.
Ovoce na druhé straně obsahuje mnoho fytonutrientů souvisejících se zdravím – ketony, polyfenoly, antokyany – které jsou pro tělo prospěšné. Otázkou ale je, jak je nejlépe konzumovat? Nyní jsou na řadě bobule, aby zazářily. Některé bobule jsou vysoce pigmentované, což znamená, že obsahují vysoké množství fytonutrientů a mnoho z nich má také relativně nízký obsah cukru. Bobule jsou jediné ovoce, které jím, které je také chutné a umožňuje vám minimalizovat příjem sacharidů a zároveň přijímat spoustu fytonutrientů.
Prohlášení: Tento článek je pouze pro obecné informace a neměl by být vykládán jako žádná lékařská rada. Některé informace o blogových příspěvcích pocházejí z internetu a nejsou profesionální. Tento web je zodpovědný pouze za třídění, formátování a úpravy článků. Účel sdělování dalších informací neznamená, že souhlasíte s jeho názory nebo potvrzujete pravost jeho obsahu. Vždy se poraďte se zdravotnickým pracovníkem před použitím jakýchkoli doplňků nebo provedením změn v režimu zdravotní péče.
Čas odeslání: srpen-08-2024
