Ketóza je metabolický stav, ve kterém tělo spaluje uložený tuk pro získávání energie a v dnešní době se stává stále populárnější. Lidé používají různé metody k dosažení a udržení tohoto stavu, včetně dodržování ketogenní diety, půstu a užívání doplňků stravy. Z těchto doplňků jsou dvě oblíbené volby ketonestery a ketonové soli. Pojďme se dozvědět více o ketonesterech a o tom, jak se liší od ketonových solí, co vy na to?
Abychom věděli, co jsou ketonové estery, musíme nejprve zjistit, co jsou ketony. Ketony jsou obecně svazek paliva, který naše tělo produkuje při spalování tuků, takže co jsou ketonové estery? Ketonové estery jsou exogenní ketonová tělíska, která podporují ketózu v těle. Když je tělo ve stavu ketózy, játra rozkládají tuk na energeticky bohatá ketonová tělíska, která pak zásobují buňky palivem prostřednictvím krevního oběhu. V naší stravě naše buňky obvykle používají k energii glukózu, která je také hlavním zdrojem paliva pro tělo, ale při nedostatku glukózy tělo produkuje ketony procesem zvaným ketogeneze. Ketonová tělíska jsou účinnějším zdrojem energie než glukóza a bylo prokázáno, že mají mnoho zdravotních výhod.
Exogenní ketonová tělíska se skládají ze dvou hlavních složek, ketonových esterů a ketonových solí. Ketonové estery, také známé jako ketonové monoestery, jsou sloučeniny, které primárně zvyšují množství ketonů v krvi. Jedná se o exogenní keton, který vzniká připojením ketonového tělíska k molekule alkoholu. Díky tomuto procesu jsou vysoce biologicky dostupné, což znamená, že se snadno vstřebávají a rychle zvyšují hladinu ketonů v krvi. Ketonové soli jsou obvykle prášky obsahující BHB vázaný na minerální soli (obvykle sodík, draslík nebo vápník) nebo aminokyseliny (jako je lysin nebo arginin), přičemž nejběžnější ketonovou solí je β-hydroxybutyrát (BHB) vázaný na sodík, ale k dispozici jsou i jiné draselné a hořečnaté soli. Ketonové soli mohou zvyšovat hladinu izoformy BHB, l-β-hydroxybutyrátu (l-BHB), v krvi.
Vzhledem k tomu, že ketonové estery a ketonové soli jsou exogenní ketony, znamená to, že se vyrábějí in vitro. Mohou zvýšit hladinu ketonů v krvi, dodat energii a zlepšit kognitivní funkce. Mohou vám také pomoci rychleji vstoupit do ketotického stavu a udržet si ho po delší dobu. Pokud jde o hladiny ketonů v krvi, ketonové estery jsou bezsolné tekutiny BHB bez jakýchkoli dalších složek. Nejsou vázány na minerály, jako jsou soli BHB, ale spíše na prekurzory ketonů (jako je butandiol nebo glycerol) prostřednictvím esterových vazeb a ketonové estery mohou zvýšit d-β-. Hladiny kyseliny hydroxymáselné (d-BHB) v krvi podtypu BHB jsou ketonovými estery rychlejší a výrazněji ovlivněny ve srovnání s ketonovými solemi.
1. Zlepšený sportovní výkon
Jednou z nejvýznamnějších výhod ketonových esterů je jejich schopnost zlepšit sportovní výkon. Je to proto, že ketony jsou účinnějším zdrojem energie ve srovnání s glukózou, která je primárním zdrojem energie pro tělo. Během vysoce intenzivního cvičení se tělo spoléhá na glukózu k produkci energie, ale omezené zásoby glukózy v těle se rychle vyčerpají, což vede k únavě a sníženému výkonu. Ketonové estery poskytují pohotový zdroj energie, což sportovcům usnadňuje posouvání se na hranice jejich možností bez únavy, která nastává při spoléhání se pouze na glukózu.
2. Zlepšuje funkci mozku
Další překvapivou výhodou ketonových esterů je jejich schopnost zlepšit funkci mozku. Mozek je energeticky vysoce náročný orgán, který pro optimální fungování vyžaduje neustálý přísun glukózy. Ketony jsou však také silným zdrojem energie pro mozek a studie ukázaly, že když je mozek poháněn ketony, může fungovat efektivněji, než když se spoléhá pouze na glukózu. Proto bylo prokázáno, že ketonové estery zlepšují kognitivní funkce, paměť a pozornost, což z nich činí atraktivní volbu pro ty, kteří chtějí zlepšit funkci mozku.
3. Podporuje hubnutí
Ketonové estery také pomáhají s hubnutím. Když je tělo ve stavu ketózy (tj. je-li poháněno ketony), spaluje tuk efektivněji než glukózu pro získání energie. To znamená, že tělo s větší pravděpodobností spaluje uložené tukové buňky jako palivo, což vede k úbytku hmotnosti. Ketony navíc mohou pomoci snížit chuť k jídlu, což usnadňuje jednotlivcům dodržování diety s omezeným příjmem kalorií a efektivnější hubnutí.
● Abychom věděli, zda vám ketonové estery mohou pomoci zhubnout, musíme nejprve pochopit, co ketonové estery jsou. Ketonové estery jsou syntetické sloučeniny, které obsahují ketony, jež lidské tělo snadno vstřebává, což z nich činí účinnější zdroj energie. Když jsme v ketózovém stavu, ketony jsou zdrojem energie produkované naším tělem. K tomuto procesu dochází, když je obsah glukózy v krvi nízký a tělo začne odbourávat uložený tuk za účelem produkce ketonů, které poskytují energii.
● Výzkumníci prokázali, že sportovci, kteří užívají ketonové estery jako doplňky stravy, mají zlepšenou vytrvalost během vysoce intenzivního cvičení. Nedávná studie zjistila, že ketonové estery mohou zlepšit výkon elitních cyklistů přibližně o 2 %. Znamená to ale hubnutí pro běžné lidi? Odpověď zní možná. Výzkum ukázal, že ketonové estery mohou potlačovat chuť k jídlu, což vede ke sníženému příjmu kalorií a potenciálnímu úbytku hmotnosti. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda je tento dopad dostatečný k ovlivnění celkového efektu úbytku hmotnosti.
●Ketonové estery mohou navíc také zvýšit produkci hormonu zvaného leptin. Leptin hraje klíčovou roli v regulaci chuti k jídlu, metabolismu a výdeje energie. Vyšší hladiny leptinu v těle mohou snižovat chuť k jídlu a pomáhat snižovat celkový příjem potravy.
● Kromě potlačení chuti k jídlu může užívání ketonových esterů vést také ke zvýšení energie a rychlosti metabolismu. To povede k vyšší spotřebě kalorií a efektivnějšímu využití uloženého tuku k získání energie. To v kombinaci se schopností potlačit chuť k jídlu může pomoci vytvořit nezbytný kalorický deficit pro hubnutí.
●Je však třeba si uvědomit, že ketonové estery nejsou všelékem na hubnutí. Zdravá strava a pravidelné cvičení jsou stále nejúčinnějšími způsoby, jak zhubnout. Ketonové estery lze používat pouze jako doplněk stravy, nikoli jako jediný způsob, jak zhubnout.
●Stručně řečeno, ketonové estery mohou mít určité potenciální přínosy pro hubnutí, ale jejich účinnost stále vyžaduje další výzkum. Mohou pomoci potlačit chuť k jídlu, generovat nedostatek kalorií a zvýšit hladinu energie, ale měly by být používány s opatrností a ne jako jediný způsob, jak zhubnout. Zdravá strava, pravidelné cvičení a vyvážený životní styl jsou stále nejúčinnějšími způsoby, jak dosáhnout a udržet si zdravou hmotnost.
Ketonový ester je k dispozici v tekuté formě a lze jej užívat perorálně. Při užívání ketonového esteru je však důležité dodržovat pokyny pro dávkování od odborníka. Obecně se doporučuje začít s malou dávkou a postupně ji zvyšovat, dokud není dosaženo požadovaného účinku.
Je také důležité poznamenat, že ketonové estery by se pro dosažení optimálních výsledků měly používat v kombinaci s ketogenní dietou. Ketogenní dieta je dieta s vysokým obsahem tuků, středním obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, která uvádí tělo do stavu ketózy.
Čas zveřejnění: 9. června 2023
