Očekává se, že rostoucí poptávka po potravinách bohatých na živiny v důsledku rušného životního stylu a rostoucího povědomí spotřebitelů o zdravotních výhodách potravin bohatých na živiny bude řídit růst trhu. Roste poptávka po přenosných svačinách, které obsahují extra živiny a poskytují okamžitou výživu. Zájem spotřebitelů o stravu a zdraví zvýšil poptávku po funkčních potravinách. Podle programu doplňkové výživy USDA (SNAP) více než dvě třetiny ze 42 milionů Američanů preferují jíst zdravější potraviny a nápoje. Spotřebitelé tíhnou k potravinám obsahujícím funkční přísady, které snižují riziko určitých zdravotních stavů, jako je obezita, regulace hmotnosti, cukrovka a kardiovaskulární onemocnění.
Funkční potraviny jsou potraviny bohaté na živiny nebo přísady, které mají uznávané zdravotní přínosy. Funkční potraviny, známé také jako nutraceutika, přicházejí v mnoha formách, jako jsou fermentované potraviny a nápoje a doplňky, aby spotřebitelům pomohly splnit jejich každodenní nutriční potřeby. Kromě toho, že jsou tyto potraviny bohaté na živiny, nabízejí i další výhody, jako je zlepšení zdraví střev, zlepšení trávení, lepší spánek, optimální duševní zdraví a zlepšení imunity, čímž předcházejí riziku různých chronických onemocnění.
Spotřebitelé se stále více zaměřují na zlepšení svého zdraví a kondice, což vede mnoho výrobců nutraceutických přípravků, včetně Danone SA, Nestlé SA, General Mills a Glanbia SA, k zavádění funkčních přísad, potravin a nápojů, které spotřebitelům pomohou dosáhnout jejich každodenních cílů. Výživové cíle.
Japonsko: kolébka funkčních potravin
Koncept funkčních potravin a nápojů se poprvé objevil v Japonsku v 80. letech 20. století, kdy vládní agentury schválily výživné potraviny a nápoje. Tato schválení mají zlepšit zdraví a pohodu občanů. Mezi nejoblíbenější příklady těchto potravin a nápojů patří mléko obohacené o vitamíny A a D, probiotický jogurt, chléb bohatý na folát a jodizovaná sůl. Tento koncept je nyní vyspělým trhem, který každým rokem zažívá boom.
Fortune Business Insights, známá organizace pro výzkum trhu, odhaduje, že do roku 2032 bude mít trh s funkčními potravinami a nápoji hodnotu 793,6 miliard USD.
Vzestup funkčních potravin
Od jejich zavedení v 80. letech 20. století rostla popularita funkčních potravin, protože roční disponibilní příjem spotřebitelů výrazně vzrostl. Funkční potraviny jsou ve srovnání s jinými potravinami dražší, takže spotřebitelé mohou tyto potraviny nakupovat volněji. Kromě toho se také výrazně zvýšila poptávka po hotových potravinách, zejména v důsledku pandemie COVID-19, která dále posílila poptávku po funkčních potravinách.
Generace Z: Průkopníci trendu zdravé výživy
Vzhledem k tomu, že se životní styl rychle mění téměř každý den, fyzické a duševní zdraví se stalo primárním zájmem celosvětové populace, zejména mladší generace. Vzhledem k tomu, že generace Z byla dříve vystavena platformám sociálních médií, má lepší přístup k různým typům informací než předchozí generace. Tyto platformy přetvářejí způsob, jakým Gen Z pohlíží na vztah mezi jídlem a zdravím.
Ve skutečnosti se tato generace globální populace stala průkopníkem v několika zdravotních trendech, jako je přijetí rostlinné a udržitelné stravy. Funkční potraviny zaujímají ústřední místo v těchto dietách, protože ořechy, semena a alternativy živočišných produktů na rostlinné bázi se široce používají, aby pomohly lidem s dietními omezeními splnit jejich denní nutriční cíle.
Role funkčních potravin ve zdraví a wellness
Lepší řízení nutričních nedostatků
Různé nemoci, jako je osteoporóza, anémie, hemofilie a struma, jsou způsobeny nedostatkem výživy. Pacienti trpící těmito nemocemi jsou žádáni, aby do stravy přidali více živin. Proto jsou funkční potraviny upřednostňovány zdravotníky pro jejich schopnost pomoci pacientům překonat nutriční nedostatky. Tyto potraviny jsou bohaté na různé živiny, jako je vláknina, vitamíny, minerály a zdravé tuky. Přidání kombinace přírodních a upravených funkčních potravin do každodenní stravy může klientům pomoci splnit nutriční cíle a urychlit zotavení z různých nemocí.
Zdraví střev
Funkční potraviny také obsahují složky, jako jsou prebiotika, probiotika a vláknina, které pomáhají zlepšit trávení a podporují zdraví střev. Jak spotřeba rychlého občerstvení stále roste, spotřebitelé věnují stále více pozornosti zdraví střev, protože většina nemocí pramení z nerovnováhy dobrých bakterií ve střevech. Udržování optimálního zdraví střev a přiměřená fyzická aktivita mohou také pomoci lidem lépe zvládat svou váhu a dosahovat ideálních zdravotních cílů.
Posílit imunitu
Funkční potraviny hrají zásadní roli při snižování rizika chronických onemocnění, jako je hypertenze, kardiovaskulární onemocnění, cukrovka a rakovina. Mnoho výrobců nutraceutik uvádí na trh různé produkty, které obsahují složky, které posilují imunitu spotřebitelů a chrání je před život ohrožujícími zdravotními problémy.
Například v červenci 2023 uvedla americká společnost Cargill na trh tři nová řešení – Himalayan Pink Salt, Go! Kakaový prášek Drop and Gerkens Sweety – zaměřený na splnění požadavků zákazníků na vyšší nutriční hodnotu v potravinách. Tyto produkty pomohou snížit obsah přidaného cukru, tuku a soli v potravinách a ochrání spotřebitele před chronickými onemocněními, jako je cukrovka, hypertenze a obezita.
Zlepšete kvalitu spánku
Bylo prokázáno, že kvalitní spánek pomáhá lidem snižovat riziko chronických onemocnění, posiluje imunitu a posiluje mozkové funkce. Různé funkční potraviny a nápoje mohou zlepšit kvalitu spánku lidí bez užívání léků! Patří mezi ně heřmánkový čaj, kiwi, tučné ryby a mandle.
Myland Pharm: Nejlepší obchodní partner pro funkční potraviny
Jako dodavatel surovin pro zdravou výživu registrovaný FDA společnost Myland Pharm vždy věnovala pozornost funkční potravině. V posledních letech jsou funkční potraviny spotřebiteli hluboce milovány pro jejich pohodlí a funkční rozmanitost. Poptávka na trhu stále roste. Námi dodávané funkční potraviny Suroviny jsou také oblíbené u výrobců funkčních potravin pro jejich výhody, jako je velké množství, vysoká kvalita a velkoobchodní cena.
Například,ketonové esteryjsou vhodné pro fitness, urolitin A&B pro zdravé stárnutí, hořčík threonát pro zklidnění mysli a zlepšení kvality spánku, spermidin pro inteligenci atd. Tyto přísady pomáhají funkčním potravinám stát se atraktivnějšími a konkurenceschopnějšími v různých funkčních kategoriích.
Popularita funkčních potravin: regionální analýza
Funkční potraviny jsou stále novým pojmem v rozvojových zemích, jako je Asie a Tichomoří. Region však začal přijímat hotové potraviny obsahující zdravé funkční přísady.
Země v regionu stále více spoléhají na doplňky stravy, protože spotřebitelé se zaměřují na celkové zdraví a pohodu. Nyní je významným výrobcem a dodavatelem funkčních potravin a nutraceutik. Navíc stále více mladých zákazníků sponzoruje řetězce rychlého občerstvení, což také zvyšuje jejich pravděpodobnost onemocnění, jako je obezita a cukrovka. Tento faktor byl klíčový pro popularizaci konceptu nutraceutik v regionu i ve světě.
Severní Amerika je dalším významným spotřebitelským regionem funkčních potravin, protože velká část populace v zemích, jako jsou Spojené státy a Kanada, dbá na své zdraví a přijímá různá opatření ke zlepšení kvality svého života. Stále více lidí se přiklání k veganské stravě z různých důvodů, jako je snížení dopadu svých diet na životní prostředí a rychlejší dosažení zdravotních cílů.
Zákazníci se stále více snaží zlepšit své fyzické a duševní zdraví pomocí diet bohatých na živiny, což by mohlo zvýšit prodej funkčních potravin v celém regionu.
Funkční potraviny: Jen móda, nebo tady zůstat?
Dnes dochází k celkovému posunu v pojetí zdraví, kdy mladí fitness nadšenci chtějí dosáhnout svých zdravotních cílů, aniž by zanedbávali své duševní zdraví. Rčení „jste to, co jíte“ je populární mezi Gen Z a inspiruje předchozí generace, aby více investovaly do celkového zdraví. Nutriční tyčinky plné funkčních ingrediencí se stávají nutností pro ty, kteří hledají zdravější způsoby svačiny a vyhýbají se pokušení přidanému cukru a umělým příchutím.
Tyto faktory budou rozhodující pro zvýšení popularity funkčních potravin, což z nich v nadcházejících letech učiní základní pilíř dietních návyků mnoha lidí.
Prohlášení: Tento článek je pouze pro obecné informace a neměl by být vykládán jako žádná lékařská rada. Některé informace z blogových příspěvků pocházejí z internetu a nejsou profesionální. Tento web je zodpovědný pouze za třídění, formátování a úpravy článků. Účel sdělování dalších informací neznamená, že souhlasíte s jeho názory nebo potvrzujete pravost jejich obsahu. Vždy se poraďte se zdravotnickým pracovníkem před použitím jakýchkoli doplňků nebo provedením změn v režimu zdravotní péče.
Čas odeslání: září 05-2024
